مستند داستانی حلوای عقاب، گرچه تاریخچه این برند شناخته شده ایرانی را با صدای زندهیاد بهروز رضوی، روایت میکند اما سکانسهای این فیلم، صرفا برند را روایت نمیکند بلکه قابی از ایران و تهران قدیم و جدید را به تصویر میکشد که گویای فراز و نشیبهایی است که بسیاری دیگر از برندها نیز نظیر آن را تجربه کردهاند.بازنشر این فیلم در «نامدل» با هدف آشنایی مخاطبان و علاقمندان به دانش برندسازی و انتقال تجربیات ارزشمند مجموعه صنایع غذایی حلوای عقاب به سایرین صورت گرفته است.
متن توصیفی برگرفته از تاریخچه برند حلوای عقاب را میخوانید:
سال ۱۳۲۳ بود. در یکی از کوچههای قدیمی محله پاچنار تهران، مردی با دستانی پرتلاش و ذهنی سرشار از امید، نخستین جرقههای یک رویا را روشن کرد. مرحوم سید جلیل ناصری در کارگاهی کوچک، تولید حلوا شکری را آغاز کرد؛ محصولی که از دل سنتهای اصیل ایرانی برمیآمد و قرار بود سالها بعد به نامی شناختهشده در سراسر کشور و فراتر از مرزهای ایران تبدیل شود.
آن روزها هیچکس نمیدانست این کارگاه کوچک، نقطه آغاز داستانی خواهد بود که نسلها ادامه پیدا میکند. اما بنیانگذار حلوای عقاب به یک اصل مهم باور داشت؛ کیفیت، صداقت و احترام به سلامت مردم. همین باور، مسیر رشد مجموعه را در سالهای بعد شکل داد. با گذشت زمان، آوازه محصولات عقاب از محلههای تهران فراتر رفت. مشتریان بیشتری طعم محصولات کنجدی این مجموعه را تجربه کردند و اعتمادشان به سرمایهای ارزشمند برای ادامه راه تبدیل شد. سالها تلاش، تجربه و یادگیری، حلوای عقاب را قدمبهقدم به سوی توسعه هدایت کرد؛ تا جایی که در سال ۱۳۷۵ کارخانه به محل فعلی خود در شهرستان شهریار منتقل شد و فصل تازهای از فعالیتهای این برند آغاز گردید. اما داستان عقاب فقط داستان توسعه یک کارخانه نیست؛ داستان نسلی است که رویای بنیانگذار را زنده نگه داشت. در سحرگاه سیزدهم خرداد سال ۱۳۷۹، سید جلیل ناصری چشم از جهان فروبست، اما میراث او همچنان پابرجا ماند. پس از ایشان، فرزندشان سید جلال ناصری سکان هدایت مجموعه را بر عهده گرفت و با همراهی هیئتمدیره، مسیر رشد و نوآوری را با سرعتی بیشتر ادامه داد.
در همین سالها، حلوای عقاب با استقرار نظامهای نوین مدیریتی و استانداردهای بینالمللی کیفیت، وارد مرحلهای تازه شد. راهاندازی سیستم مدیریت کیفیت ISO 9001، توسعه واحدهای تخصصی، گسترش آزمایشگاهها و تقویت کنترل کیفیت، زمینهساز تحول بزرگی در این مجموعه شد. سالنهای تولید مدرن با هزاران متر مربع فضای صنعتی و انبارهای گسترده، ظرفیت تولید را افزایش دادند و فناوریهای جدید به خدمت کیفیت درآمدند. عقاب تنها به توسعه فیزیکی بسنده نکرد. این مجموعه همواره تلاش کرد محصولات سالمتر، متنوعتر و متناسب با نیازهای روز مصرفکنندگان تولید کند. از حلوا و ارده گرفته تا کرم کنجد، روغن کنجد، کنجدبار و کره بادامزمینی، هر محصول بخشی از تعهد این برند به تغذیه سالم و کیفیت برتر را بازتاب میدهد. همزمان با گسترش فعالیتها، کارخانه دوم حلوای عقاب در شهرستان دزفول راهاندازی شد؛ اقدامی که نهتنها زیرساختهای تولید را تقویت کرد، بلکه زمینه تولید محصولات متنوعتر و حضور گستردهتر در بازارهای داخلی و بینالمللی را فراهم ساخت.
امروز، حلوای عقاب بهعنوان قدیمیترین و بزرگترین تولیدکننده محصولات بر پایه کنجد در ایران شناخته میشود. برندی که از یک کارگاه کوچک در قلب تهران آغاز شد و اکنون محصولات خود را به بیش از ۳۰ کشور جهان صادر میکند. در پشت این موفقیت، هزاران ساعت تلاش کارکنان متخصص، خلاق و متعهد قرار دارد؛ افرادی که هر روز برای حفظ کیفیت و اعتماد مصرفکنندگان تلاش میکنند. عقاب در مسیر رشد خود، رعایت سختگیرانهترین استانداردهای جهانی از جمله IFS و BRC را سرلوحه قرار داده است. زیرا باور دارد اعتماد مشتریان تنها زمانی پایدار میماند که کیفیت، سلامت و مسئولیتپذیری در بالاترین سطح حفظ شود. داستان حلوای عقاب، داستان یک برند نیست؛ داستان نسلی از تلاش، پشتکار و باور به آینده است. داستان پروازی که از یک کارگاه کوچک آغاز شد و امروز همچنان در آسمان صنعت غذایی ایران و جهان ادامه دارد.